Перепела холодного копчения

Еще один деликатес от «Папиной Лавки» - перепела холодного копчения – продукт, который просто невозможно принести домой и отложить «до праздника» - нереальный аромат копчения «выдаст» покупку и тут же будет съеден членами вашей семьи.

Теперь перепелочки холодного копчения доступны к заказу как в упаковке-ассорти   – по две птицы горячего и две – холодного копчения, так и отдельно.

Этот вид копчения – наиболее длительный, сначала перепела замачиваются в специальном рассоле, а затем готовятся при низких температурах в течение длительного времени, с применением ольховой или фруктовой щепы. При этом перепела просто тают во рту!

Несмотря на то, что процесс холодного копчения - более долгий, чем горячего, важным преимуществом является то, что витамины, минералы и аминокислоты отлично сохраняются в готовом продукте.

Более долгий срок хранения перепелов холодного копчения – еще один очень важный плюс. В среднем он составляет около 10 дней, и при этом копчености отлично сохраняют свои полезные свойства на протяжении всего срока хранения.

Мы привозим копченых перепелов небольшими партиями под заказ, чтобы на ваш стол попадали только самые свежие продукты!

Срок и условия хранения: при t от 0 до 4 ͦС -10 суток

Вес в упаковке: ~ 600 гр    

Количество в упаковке: 4 шт