Петух фермерский (охлаждённый)


В наличии по адресам:
- Ворошилова, д. 16
- Вл. Невского, д. 47

Курица в том или ином виде знакома многим из нас с детства, а вот мясо молодого петуха доводилось отведать единицам. Эти счастливчики точно знают, что редкий продукт обладает удивительным вкусом и несомненной пользой. Рады сообщить, что гости «Папиной Лавки» могут полакомиться редким нынче деликатесом – молодым фермерским петухом.

Петухи находятся на свободном выгуле, питаются натуральными кормами: зерновыми, овощами, крупами. Птиц выращивают до 3-4 месячного возраста, пока мясо ещё нежное.

Фермерская птица обладает богатым сладковатым вкусом. Опытные хозяйки знают, что для украшения блюда нужно очень аккуратно подбирать специи. Молодые особи могут похвастаться нежной текстурой, тонкой кожицей и минимальным количеством жира. Однако важно знать, готовить его следует дольше, чем курицу.

Тот, кто однажды попробовал холодец из петуха, навсегда запомнит его! Блюдо отличается насыщенным вкусом даже при минимальном содержании специй и приправ. Правда, варить его придется не менее 8 часов. Также вы можете тушить птицу в сметане, сливках, вине и готовить ароматные наваристые супы. А вот жарить его не рекомендуем.

Продукт содержит достаточное количество легкоусвояемого белка и незаменимых аминокислот. При регулярном его употреблении повышается выносливость, восстанавливается природный иммунитет, ночной сон становится крепким и глубоким, улучшается зрение и память. Несмотря на достаточно высокую калорийность, продукт считается диетическим. Врачи рекомендуют употреблять его в пищу спортсменам, детям и людям в период выздоровления.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 18,2 г; жиры – 18,4 г; калорийность - 238 ккал.

Срок и условия хранения: до 3-х суток при температуре от 0 до +2 градусов, не более 3 месяцев при температуре -18 градусов.

Вес в тушке: 1,2-1,4 кг.


Фотогалерея






Отзывы
Два раза брала петухов. На вкус понравились - поинтереснее курицы, хотя и жестче, но холодец так ни разу и не застыл, несмотря на варку 8 часов и то, что второй раз добавляла в бульон кости от другой курицы. Видно, без желатина никак... Второй из петухов к тому же оказался ужасно жирным - замучилась бульон цедить, хотя перед варкой у самого петуха удалила сколько смогла жира. С первым повезло больше, но тут уж кто что любит: наверно, кому-то наоборот жирный лучше. В целом наличие петухов радует, когда-нибудь возьму еще.
Юлия, 12 мая 2021

Очень вкусный петушок! Потушили с овощами, мясо очень вкусное и нежное, и вкусный бульон! Обязательно будем покупать!
Лилия, 16 августа 2019

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Лилия! Радостно знать, что новинка пришлась Вам по вкусу. При правильном приготовлении мясо петуха и должно быть таким: вкусным и нежным. Будем привозить ещё! С уважением, "Папина Лавка".






Наверх