Петух фермерский (охлаждённый)

Курица в том или ином виде знакома многим из нас с детства, а вот мясо молодого петуха доводилось отведать единицам. Эти счастливчики точно знают, что редкий продукт обладает удивительным вкусом и несомненной пользой. Рады сообщить, что гости «Папиной Лавки» могут полакомиться редким нынче деликатесом – молодым фермерским петухом.

Петухи находятся на свободном выгуле, питаются натуральными кормами: зерновыми, овощами, крупами. Птиц выращивают до 3-4 месячного возраста, пока мясо ещё нежное.

Фермерская птица обладает богатым сладковатым вкусом. Опытные хозяйки знают, что для украшения блюда нужно очень аккуратно подбирать специи. Молодые особи могут похвастаться нежной текстурой, тонкой кожицей и минимальным количеством жира. Однако важно знать, готовить его следует дольше, чем курицу.

Тот, кто однажды попробовал холодец из петуха, навсегда запомнит его! Блюдо отличается насыщенным вкусом даже при минимальном содержании специй и приправ. Правда, варить его придется не менее 8 часов. Также вы можете тушить птицу в сметане, сливках, вине и готовить ароматные наваристые супы. А вот жарить его не рекомендуем.

Продукт содержит достаточное количество легкоусвояемого белка и незаменимых аминокислот. При регулярном его употреблении повышается выносливость, восстанавливается природный иммунитет, ночной сон становится крепким и глубоким, улучшается зрение и память. Несмотря на достаточно высокую калорийность, продукт считается диетическим. Врачи рекомендуют употреблять его в пищу спортсменам, детям и людям в период выздоровления.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 18,2г; жиры - 18,4г; углеводы - 0г; кКал - 238 

Срок и условия хранения: до 3-х суток при температуре от 0 до +2 градусов, не более 3 месяцев при температуре -18 градусов

Вес в тушке: ~ 1,2 - 1,4 кг