Баранина фермерская (задняя часть)

На ферме в Бобровском районе выращиваются барашки эдильбаевской породы на свободном выпасе. Мясо имеет молочный аромат.

Баранина обладает прекрасными кулинарными и пищевыми качествами. В ней содержится большое количество легкоусваиваемых белков, микро- и макроэлементов, железа больше, чем в свинине, примерно на 30%. Также баранина содержит калий, натрий, кальций, магний, фосфор, витамины В1, В2, РР.

Полезные свойства:

• Баранина хорошо подходит для питания людей преклонного возраста, а мясо молодых барашков - для детского питания.
• В мясе много фтора, который предохраняет зубы от кариеса, что важно для молодых зубов.
• В бараньем жире мало холестерина, который способствует развитию атеросклероза. Возможно, этим объясняется тот факт, что среди народов, потребляющих преимущественно баранину, почти не встречается это заболевание.
• Более того, баранина способствует профилактике диабета, стимулируя работу поджелудочной железы.

Блюда, для которых рекомендуется выбирать заднюю часть барана: плов, шашлык, лагман.

Мы предлагаем вам полугодовалого барашка весом ~25-36 килограмма.

Баранина поставляется охлаждённой по 1/4 туши или 8-9 килограмм в одной части.

Срок и условия хранения:  4 суток, при температуре от 0 до 4°С