Чёрная курочка (шёлковая)

Редкий и необычайно полезный деликатес в «Папиной Лавке». Хотите удивить гостей необычным блюдом? Встречайте удивительную новинку – шёлковую курицу! Мы уже продегустировали и в полном восторге от нежного мяса и необычного вида продукта.

В странах Юго-Восточной Азии мясо этой птицы считается деликатесом. И не зря. Оно намного нежнее обычной курятины, при этом содержит больше легкоусвояемого белка, незаменимых аминокислот и минеральных веществ. Зато жира и холестерина в ней меньше.

Своё название птица получила благодаря шелковистым перьям. У курицы темно-серая, почти чёрная, кожа, тёмное мясо и чёрные кости. Рекомендуем запекать или тушить её. В ней не так много жира, поэтому суп из неё получится диетическим.

Пищевая ценность в 100 г продукта:  белки - 21,7 г; жиры - 4,2 г; углеводы - 0 г;  энергетическая ценность - 129 кКал.

Срок и условия хранения:  4 суток, при температуре от 0 до 4°С; 90 суток, при температуре -18°С. 

Вес в тушке: ~500 грамм.