"Набор для ухи" (из Сёмги)

Поставка из Мурманска.

Уха – простой и быстрый способ приготовления сёмги. Захотелось наваристого лакомства? Не спешите собираться на рыбалку в дальние края - просто заходите в «Папину Лавку» за «набором для ухи».

Для приготовления отменной ушицы нам понадобятся простые ингредиенты:

- «Набор для ухи» из сёмги;

- 2 головки репчатого лука;

- 1 морковка;

- 3 картофелины;

- 2 помидора;

- 7 ст.л. элитного пшена;

- 3 лавровых листа;

- 1 пучок свежей петрушки;

- чёрный перец горошком(15 шт.);

- соль по вкусу;

- 4 литра воды.

Положите «набор для ухи» из сёмги в холодную воду, доведите до кипения и снимите пену. Затем отправьте в кастрюлю одну целую головку лука, черный перец горошком и посолите по вкусу. Накройте крышкой, убавьте огонь и варите 25-30 минут.

Пока варится бульон, мелко порежьте лук, потрите морковь на крупной тёрке и нарежьте картофель средними кубиками.

Готовый бульон процедите, выньте рыбку и разберите мясо на кусочки, отделив от костей. В процеженный бульон отправляйте нарезанные овощи. Когда картофель будет в состоянии полуготовности, положите в уху порезанные помидоры и лаврушку.

Через 5-10 минут добавьте в бульон промытое пшено и варите до готовности. Последними добавьте мелко нарезанную петрушку, кусочки сёмги и молотый чёрный перец.

Дайте ухе настояться и подавайте, приправив сливками и зеленью.

Приятного аппетита!

Набор поставляется замороженным.

Состав:  голова и хвост сёмги.

Пищевая ценность в 100 г продукта:   белки – не менее 6 г; жиры – не более 8 г;  энергетическая ценность - 98 кКал.

Вес в упаковке:  ~1 кг

Срок и условия хранения:  до 3 месяцев при температуре  -18°C.