Икра Кижуча (п.Усть-Камчатск)
- Перевёрткина, д. 24
- Загоровского д. 1
- Н. Усмань, Дорожная, д. 30
Редчайший деликатес – икра Кижуча, привезенная с Камчатки в "Папину Лавку".
Считается, что из всех видов ценной красной икры, получаемой из рыбы семейства лососевых, она – самая полезная.
Икра кижуча или как его ещё называют - серебряного лосося отличается ярко красным цветом, порой – даже с бордовым оттенком. Размер её икринок составляет приблизительно 4-5 миллиметров - чуть крупнее икры нерки.
В икре кижуча особенно высоко содержание витаминов A, D, E, а также – таких микроэлементов, как фосфор, йод и кальций. Помимо этого, специалисты отмечают, что белок, содержащийся в икре, усваивается нашим организмом намного лучше, чем тот, что содержится в молочных продуктах и мясе.
КБЖУ на 100 г продукта: кКал 140 / белки 32 г / жиры 8 г / углеводы 0 г
Состав: икра кижуча зернистая, соль, сорбиновая кислота.
Срок и условия хранения: 1 месяц, при температуре от +2 до -4°С, открытую баночку хранить в холодильнике до 7 суток
Вес в стеклянной баночке: 230 гр
