Камбала горячего копчения

Камбала Морская, как и Треска Атлантическая, считается одной из ценных рыб и вылавливается в северной части Атлантического океана - Баренцевом море.

Разделывается и охлаждается в море, на рыболовецком траулере, сразу после вылова. Прибывает к нам в течение трёх суток, на льду, подвергается специальной подготовке с использованием только соли и коптится на ольховой и дубовой щепе.

Мясо Камбалы высокого качества, нежного приятного вкуса, белого цвета. При невысокой жирности отличается хорошими диетическими свойствами. Оно богато легкоусваиваемым белком, содержит хорошо сбалансированный состав аминокислот. В её мясе много витаминов A, B, E, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты и других, а также минералов и микроэлементов - калия, натрия, кальция, железа, цинка, фосфора, магния, меди, селена и йода!

Камбала очень полезна для здоровья мышц, костей и зубов!

Наша рыбка слабосолёная! Используется как холодная заукуска без дополнительной кулинарной обработки

Состав:  камбала морская, соль.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 17,7г; жиры - 4,6г; углеводы - 0г; кКал - 101

Срок и условия хранения: 14 суток при температуре от +2°С до +4°С

Вес одной рыбки:  ~ 300 - 600 гр