Кролик домашний (свежемороженый)

Если вы еще до сих пор не попробовали крольчатину — самое время приобрести в «Папиной лавке» свежемороженую тушку фермерского кролика. Способ шоковой заморозки позволяет хранить такой продукт значительно дольше охлажденного. При этом мясо не теряет своих оригинальных вкусовых и питательных качеств.

Крольчатина считается наиболее ценным белым мясом. Протеины, содержащиеся в нем, усваиваются организмом на 90%. Но чтобы сохранить белки и микроэлементы в максимально неизменном виде, нужно знать некоторые тонкости приготовления мяса кролика.

Крольчатина — диетический продукт, который почти не содержит жира. По этой причине ее приготовление требует особых знаний, иначе мясо очень легко пересушить. При правильном подходе из одной тушки кролика можно приготовить и суп, и второе блюдо. Для супа берем задние и передние конечности. Самые лакомые кусочки — филе и поясничный отдел — обжариваем на гриле или сковороде, тушим.

Жаркое из кролика — это вкусно и полезно! Насыщенность блюду придают овощи — картофель, морковь и лук. Заправка делается на основе сметаны и сливочного масла, которые вы также можете заказать у фермеров в «Папиной лавке».

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 21,2г; жиры - 11г; углеводы - 0г; кКал - 183

Срок и условия хранения: не более 4 месяцев при температуре -18°С

Вес тушки: ~ 1 - 4 кг