Камбала свежемороженая (Мурманск)

Предлагаем Камбалу Морскую без головы, замороженную. Без глазури!

Разделывается и охлаждается в Баренцевом море, на рыболовецком траулере, сразу после вылова. Прибывает к нам в течение трёх суток.

Мясо этой ценной для питания рыбы высокого качества, нежного приятного вкуса, белого цвета. В отличие от мяса животных, в рыбе находится меньшее количество соединительных тканей, благодаря чему белок лучше усваиваивается в организме человека. При невысокой жирности отличается хорошими диетическими свойствами. Оно богато легкоусваиваемым белком, содержит хорошо сбалансированный состав аминокислот. В мясе много витаминов A, B, E, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты и других, а также минералов и микроэлементов - калия, натрия, кальция, железа, цинка, фосфора, магния, меди, селена и йода!

Она очень полезна для здоровья мышц, костей и зубов!

В кулинарии применяется для варки и приготовления в жареном виде. Хороша в томатном или сливочном соусе!

Для тех, кто желает устранить своеобразный запах Камбалы, выделяющийся при жарке, советуем удалять кожу с пятнистой стороны. Снимать кожу следует от хвоста к голове.

Пищевая ценность в 100г продукта:  белки - 16,5 г; жиры - 1,8 г;  энергетическая ценность - 83 кКал.

Расфасовывается в зависимости от веса:   средняя  - от 500 грамм - по 2 штуки в упаковке, крупная - около 1 килограмма - по 1 штуке.

Срок и условия хранения:  не более 4 месяцев при температуре  - 18°С.

Перед приготовлением разморозить при температуре от +2 до +4°С  -  так рыба максимально сохранит свои полезные свойства.