Форель - гриль "Прованс"

Филе форели в маринаде «Прованс» — удобный вариант для ужина, когда хочется приготовить рыбу быстро и по-домашнему вкусно. Филе уже замариновано, поэтому его достаточно выложить на гриль, сковороду или отправить в духовку. В составе — форель, соль, лимон, дижонская горчица, тимьян, белый перец и оливковое масло - без лишних добавок и сложных составов, за которыми теряется вкус самой рыбы.

Маринад подобран так, чтобы подчеркнуть нежную текстуру форели. Лимон даёт свежесть и лёгкую кислоту, дижонская горчица добавляет мягкую пикантность, тимьян — тёплый травяной аромат, белый перец — аккуратную пряность. Оливковое масло помогает специям равномерно раскрыться на филе и при жарке даёт красивую тонкую корочку.

Форель для этого филе — охлаждённая, от фермы, с которой мы работаем постоянно. Рыба не проходит повторную заморозку, поэтому сохраняет плотность, упругость и хорошо держит форму при приготовлении.

Филе уже нарезано порционно, поэтому его удобно готовить и делить на части. Оно подходит для гриля, углей, сковороды с толстым дном и духовки. На хорошо разогретой поверхности тонкому филе обычно хватает пары минут с каждой стороны — до румяной корочки. Более крупные куски лучше готовить чуть дольше, ориентируясь на толщину. В духовке форель запекается примерно 15 минут при 180 °C. Никакой сложной подготовки не нужно: достали, разогрели поверхность, приготовили — и можно подавать.

К такой форели хорошо подойдут овощи-гриль, свежая зелень, лимон, молодой картофель или кусок хорошего хлеба. Маринад уже даёт достаточно вкуса, поэтому соусы можно не добавлять. Если хочется сделать подачу более полной, достаточно лёгкого салата из свежих овощей или тёплого гарнира — форель останется главным блюдом на тарелке.

Положите форель «Прованс» в корзину, если хотите приготовить вкусный рыбный ужин без долгой подготовки. Примерно пятнадцать минут — и на столе у вас – сочная и полезнаярыбкадля всей семьи

Состав: форель филе, соль поваренная, лимон, горчица по-дижонски, тимьян, белый перец, масло оливковое

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: 151,15 кКал/ белки 16г/ жиры 2г/ углеводы 0г

Срок и условия хранения: при t от 0 до +4°С - 7 дней, с момента вскрытия упаковки – 24 часа

При t  -18°С -6 месяцев

Вес в упаковке: ~ 300 - 400 г

Количество в упаковке: 2 филе