Пельмени из мяса лося с брусникой и можжевельником

 Пельмени из мяса лося с брусникой и можжевельником — один из самых необычных продуктов в «Папиной лавке». Мы выбрали его для тех, кто ищет оригинальные и натуральные вкусы. Здесь целый калейдоскоп гастрономических впечатлений: лосиное мясо с насыщенным глубоким ароматом, брусника с приятной кислинкой и лёгкой сладковатой нотой и можжевельник с тонким хвойным оттенком, который хорошо сочетается с дичью и делает вкус продукта сложнее и интереснее.

 Пельмени изготавливают на лосиной ферме, с которой «Папина лавка» сотрудничает несколько лет. Животные содержатся в близких к дикой природе условиях, питаются натуральными кормами — сеном, ягодами, травами без добавок и антибиотиков. Мясо получается чистым, диетическим, с сохранением всех природных свойств. Именно из этой лосятины фермер делает фарш для своих пельменей. Тесто у пельменей тонкое, но прочное, при варке не разваривается и не рвётся. Фарш готовят из шеи лося — части, которая даёт сочную и нежную текстуру. Добавляется только лук, соль и перец — ровно столько, чтобы подчеркнуть натуральный вкус мяса и ягод, но не перебить его.

 Лосятина богата железом — в этом мясе его больше, чем в говядине. Железо важно для уровня гемоглобина, энергии и хорошего самочувствия. В мясе лося содержится цинк, который поддерживает иммунитет, и селен — мощный антиоксидант, защищающий клетки от возрастных изменений. Также в лосятине содержится калий (для поддержки работы сердца), магний (для нервной системы), фосфор (для сохранения прочности костей и зубов) и практически полный набор витаминов группы В, включая В12, необходимый для кроветворения. Белок из лосятины легко усваивается и даёт длительное чувство сытости. Жира в чистом мясе около 2–3 граммов на 100 граммов, что делает пельмени сытными, но не тяжёлыми.

 Брусника богата витамином С, который укрепляет иммунитет, и антиоксидантами, замедляющими старение клеток. В ней также содержатся органические кислоты, полезные для пищеварения. Можжевельник обладает антисептическими свойствами, помогает при воспалениях и поддерживает работу почек. Оба компонента делают пельмени не только вкуснее, но и полезнее.

 Откройте для себя вкус и аромат дикой природы — положите пельмени в корзину на сайте «Папиной лавки», оформите заказ и получите продукт в любом удобном филиале.

Состав теста:  мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, масло подсолнечное, соль каменная илецкая

Состав фарша: мясо шеи лося, жир говяжий, лук репчатый свежий, брусника свежемороженная, соль каменная илецкая, ягоды можжевельника молотые, перец черный молотый

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: 226,2 кКал/ белки 10,6г/ жиры 10,7г/ углеводы 21,6г 

Срок и условия хранения: при t -18°С 180 суток с даты упаковки

Вес в упаковке: 500 г