Улитка "по-Нормандски"

Хотите попробовать новую интерпретацию классического французского деликатеса? Улитки по-нормандски — это аутентичный рецепт из региона, где в соус к улиткам добавляют яркий местный сыр и цедру лимона. Наше блюдо готовится из специально выращенных крупных улиток сорта Helix Aspersa Maxima. Это тёплый и сытный вкус французского побережья, который предлагает познакомиться с другой, не менее богатой кулинарной традицией.

Секрет блюда — в характерном для Нормандии сочетании. Тающий сыр придаёт соусу кремовую текстуру и насыщенные, чуть грибные ноты. А яркий цитрусовый акцент цедры лимона добавляет не кислоту, а тонкую свежесть и аромат, которые освежают богатый вкус. Вместе эти компоненты создают гармоничный, согревающий и сложный букет.

Продукт вакуумируется и замораживается сразу после приготовления, чтобы вы могли легко воссоздать этот узнаваемый вкус у себя дома.

Улитки полностью готовы к запеканию. Приготовление простое и гарантирует идеальный результат: разморозьте упаковку в холодильнике, разложите улитки в форме раковинами вверх и запекайте в разогретой до 200°C духовке 7–9 минут. Сыр должен успеть расплавиться и слегка подрумяниться.

Пока улитки запекаются, приготовьте всё необходимое: узкую двузубую вилку (идёт в комплекте), свежий багет или хлеб для тостов. Подавайте улиток горячими — именно так раскрывается вся палитра вкуса.

Настоящее удовольствие — в подаче. Придерживая раковину щипцами, вилкой аккуратно извлеките нежное мясо вместе с пропитавшим его соусом. Отломите кусочек хрустящего хлеба, чтобы он впитал в себя каждую каплю ароматного сливочно-сырного соуса, превращаясь в самостоятельный деликатес. Этот неспешный процесс позволяет оценить все оттенки блюда.

Наши улитки по-нормандски — выбор тех, кто ценит необычные рецепты и уникальный, ни на что не похожий гастрономический опыт. Закажите улиток в «Папиной лавке» и превратите ваш ужин в событие для близких и друзей.

Состав: мясо улитки Helix Aspersa Maxima замороженные