Нерка замороженная (Камчатка)


729
руб.
за 1 кг

 
 

В наличии по адресам:
- Ворошилова, д. 16
- Перевёрткина, д. 24
- Вл. Невского, д. 47
- Карла Маркса, д. 94

ПОСТАВКА  С  КАМЧАТКИ.

Наши друзья и клиенты всегда просили поставлять дикую рыбу и морепродукты с Дальнего Востока. Наконец, мы нашли ответственного поставщика этих деликатесов. Уверены, что Вы по достоинству оцените нашу Нерку, с которой мы начинаем серию поставок дикой рыбы.

Вылов её для Вашего стола ведётся родовыми общинами малых народов Северо-Востока нашей страны в небольших объёмах, с июня по август. Для них это дело, которым они занимались испокон веков, и навыки по ловле рыбы передавались из поколения в поколение. Основная часть рыбы заготавливается на зиму для нужд общины, а излишки продаются на "Большую Землю" в виде потрошёной, замороженной рыбы. 

Она является королевой диких рыб - одной из наиболее ценных видов тихоокеанских лососей. Называют её ещё Красной Неркой. 

Эта рыба всегда была в почёте за её нежный и изысканный вкус, как в приготовленном виде, так и в засоле. Японцы издавна предпочитали её другим видам лососёвых за её тончайшие вкусовые нотки. 

Эта рыба богата витаминами A, группы В, Е, РР, С, D, К, вместе с важными микроэлементами - железом, фтором, цинком, хромом, молибденом и макроэлементами - магнием, кальцием, натрием, калием, фосфором. Очень важными составляющими нерки считаются фтор и фосфорная кислота, которые принимают непосредственное участие в построении многих ферментов (фосфатаз) - главных двигателей химических реакций на клеточном уровне. Фосфорные соли, в свою очередь – обязательный элемент тканей человеческого скелета.

Годится для любого вида кулинарной обработки, хотя особенно хороша и вкусна отварная, которую подают к столу с различными соусами и гарнирами.

 

Пищевая ценность в 100 г продукта:  белки - 19 г; жиры - 10 г;  энергетическая ценность - 166 ккал.

Вес в замороженной рыбке:  от 1,5 до 2,5 килограммов.

Срок и условия хранения: 6 месяцев с даты упаковки при температуре -18С. Если Вы уже разморозили продукт, его следует употребить в течение суток и перед приготовлением хранить в холодильнике.


Фотогалерея

Старший по вылову нерки
Готовая к заморозке нерка
Заготовка нерки народами север...
Нерка на нересте





Отзывы
Покупаю нерку в Папиной лавке в течении 2лет,качество отборное.Периодически бываю на рынках за различными продуктами и захожу глянуть на качество предлагаемой там рыбы,ну -я вам скажу в сравнение не идут их ухищрения. Папину лавку уважаем всей семьей.Нерка дикая морская и запаз у нее совсем отличеатся от пресноводной,вот если ее как и другие морские выдерживать в растворах убивающих запах выдерживать там не будет не пахнуть,да и польза вряд ли будет.
Владислав, 06 марта 2016

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Владислав! Благодарим Вас за прекрасные слова в наш адрес и в адрес нашей рыбки. "Папина Лавка" всегда ставит на первое место качество своей продукции и как же приятно, когда Вы, наши покупатели, оцениваете это по достоинству! Приглашаем Вас посетить "Папину Лавку" снова. Обещаем радовать проверенным качеством и удивлять интересными новинками!

Брали рыбку в том году, остали очень довольны! С полной уверенностью в качестве заказали на днях. Нерка просто кошмарного качества, после разморозки превратилась в труху,один бок ржавый. Ощущение, что в заморозке находилась годы, только на корм животным...
Олеся, 04 марта 2016

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Олеся. Спасибо большое, что Вы нам написали. Нам очень важно знать о том, что нужно исправить, и сохранить лояльность наших клиентов. Я очень сожалею, что Вы не получили продукт желаемого качества. Обязательно выясним у нашего поставщиком, что могло произойти со столь зарекомендовавшим себя продуктом! Как и заведено у нас в компании мы готовы заменить продукт или вернуть его стоимость, но как я поняла вы готовы дождаться новой поставки и приобрести нерку. Мы приложим все усилия, чтобы подобное больше не повторилось. /Наталья Папина/

сегодня получила свой заказ, заказывала много, и не пожалела, превосходная камбала, форель, треска,форель слабосолёная, стейки замороженные форели, разбирала пакеты, и не могла нарадоваться этой замечательной рыбке, пока не дошла до пакета с неркой, достала её и была неприятно удивлена, какая то высохшая замороженная рыбина,с жёлтым очень заветряным краем, в месте среза головы, бока желтоватые, что говорит не о первой свежести рыбы, с каким то жутким запахом сушёной воблы, не представляю что можно из неё приготовить, дети точно её есть не будут, такую рыбу в магазинах и на рынке стараюсь обходить стороной,и уж ни как не ожидала что получу такую в папиной лавке!
татьяна, 03 марта 2016

Ответ от "Папиной Лавки" Добрый вечер, Татьяна! Спасибо большое, что оставили свой отзыв. Нам важно знать моменты, которые необходимо исправить ,чтобы сохранить у клиента полное удовольствие от приобретённых продуктов в "Папиной Лавке"!. Мне очень жаль, что полученная Вами нерка оставила столь неприятный осадок. Ваш отзыв о нерке я выясню с нашим поставщиком с Дальнего Востока, для того, что бы разобрать каждый из этапов, где возможно были допущены ошибки. Вылов нерки идёт всего 2 месяца в году с июля по август. Мы работаем с надёжным поставщиком, возможно у них произошёл сбой, мы обязательно выясним и Вам сообщим. Вами выбранная замена продукта будет доставлена 9.03. Благодарю, что не смолчали! /Наталья Папина/

Покупала нерку впервые - попробовать.Очень понравилась!!! Я сделала слабосоленую - невероятно вкусная, не жирная,мякоть плотная, насыщенного цвета.Из остатков после пластовки сварила суп.Получился очень вкусным! Одним словом - всем советую!
Галина, 04 февраля 2016

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Галина, Благодарим Вас за чудесный отзыв о нашей рыбке. "Папина Лавка" уделяет особенно внимание качеству реализуемой продукции, ведь мы гарантируем его своим покупателям. С удовольствием будем продолжать радовать вас вкуснейшими товарами - как полюбившимися, так и новинками. Приходите к нам ещё!

Заказываю именно НЕРКУ, так как считаю ее более полезной она же дикая и мясо у нее краснющее,натуральное!! Ну и в шикарной икре форели отказать себе не могу))
Елена Д, 27 ноября 2015

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Елена! Спасибо Вам большое за Ваш отзыв! Мы рады, что продукция "Папиной Лавки" Пришлась Вам по вкусу и Вы отдаёте ей предпочтение. Мы привозим рыбку только от проверенных фермеров, которые гарантируют нам её свежесть, качество, вкус и отсутствие вредных добавок. Будем рады видеть Вас снова в магазине и на нашем сайте! Приятного аппетита!

А на мой вкус форелька пожирнее!!! заказываем только ее!
Эльвира, 25 ноября 2015

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Эльвира! Спасибо вам за отзыв! Как же здорово, что каждый из наших постоянных клиентов нашёл себе рыбку по душе! Надеемся и дальше радовать Вас своими деликатесами! Ждём Вас снова на сайте и в магазине "Папиной Лавки".

Отличная рыба!!! Берем исключительно для засолки и делаем малосольную рыбку. Нравиться больше, чем форель именно в таком виде. и что немаловажно - это дейтсвительно дикая рыба, которая питается тем, что посчитает ей нужным. Рекомендую.
Андрей, 22 июля 2015

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Андрей, большое Вам спасибо за прекрасный отзыв! Каждая рыбка полезна по-своему, и мы рады соответствовать вашим предпочтениям! Приходите к нам снова, ждём Вас!

Не очень понравилась рыба, варила, запекала и делала котлеты, не в одном виде не понравилась..очень сухая рыба получается после приготовления, форель намного лучше.
Юлия, 10 марта 2015

Ответ от "Папиной Лавки" Спасибо за ваше мнение. Будем рады видеть ваши отзывы и о других продуктах.

Нам нерка понравилась больше чем форель,она посуше,менее жирная и мясо ее поплотнее особенно нравится в засолке. Брали уже два раза и заказали еще к 8марта! Большое спасибо Наталье!
Ирина, 23 февраля 2015

Ответ от "Папиной Лавки" Ирина благодарю Вас за отзыв, нам бы рецепт от Вас:) Наталья

Нерка мне не понравилась. Наверное, была заморожена несколько раз, так "горчила".
Лариса, 13 февраля 2015

Ответ от "Папиной Лавки" Замороженная Нерка новый для нас продукт и уже успела собрать много хороших отзывов. У нас хранится в личных морозильных камерах и нет смысла её перемораживать, раз в месяц закупаем её у наших поставщиков. Попробуем выяснить с чем может быть связана горечь?Готовы заменить или вернуть стоимость.






Наверх