Сёмга филе холодного копчения со специями

Сёмга холодного копчения со специями — это филе премиального качества, которое мы готовим небольшими партиями из свежей мурманской рыбы. Сёмга приходит к нам охлаждённой, в рефрижераторах на льду, без заморозки. Мы сами разделываем рыбу на филе, удаляем кости, аккуратно натираем смесью морской соли и специй, а потом медленно коптим на натуральной щепе при низкой температуре. В составе только сёмга, морская соль, немного специй и дым от настоящей древесины.

Это тот самый вкус правильной копчёной рыбы — без лишней соли, с плотной и при этом нежной текстурой. У филе равномерный цвет, упругая структура, выраженный аромат и чистый вкус без горечи.

Копчёная сёмга — это не только вкусно, но и полезно. В ней сохраняются омега-3 жирные кислоты, полноценный белок, витамины группы B и D, селен и антиоксиданты. Такая рыба хорошо насыщает, при этом не создаёт тяжести. Её можно есть просто так — с чёрным хлебом, с мягким сыром, с яйцом, с овощами. Можно подать на закусочную тарелку, завернуть в роллы, нарезать в салат или добавить к картофелю. Это тот случай, когда продукт не требует ничего лишнего — он самодостаточен.

Мы готовим копчёную сёмгу только под заказ, поэтому она всегда свежая. Вкус и качество проверяем лично — именно такую рыбу мы бы подали на свой стол и с удовольствием съели сами. Заказывайте филе сёмги холодного копчения на нашем сайте с доставкой до двери или забирайте в любом удобном филиале.