Сыр сывороточный "Рикотта"

Итальянский гость с донских лугов! Нежный и мягкий по текстуре, сладковатый на вкус, универсальный по использованию, низкокалорийный сыр изготовлен в сыроварне нашего проверенного поставщика. Выработанный из высококачественного молока, впитавшего в себя чистоту, свежесть и аромат разнотравья, сыр рикотта станет полезным и вкусным дополнением к Вашему столу!

В самом названии продукта («рикотта» в переводе с итальянского «сваренный заново») заложена технология его приготовления. 

Молочную сыворотку, оставшуюся от производства, не выбрасывали. Ее проваривали заново с добавлением небольшого количества молока для увеличения количества белка и выхода готового продукта. К сожалению, срок хранения рикотты не велик — всего пару суток, но при соблюдении правил гигиены, чистоты и качественной упаковки на современных производствах срок годности сыра увеличивается.

Строго говоря, рикотта не совсем сыр в традиционном понимании. Это нечто среднее между домашним сыром и творогом. Текстура продукта мягкая, пластичная. Вкус сладковатый без малейшего намека на кислинку. Сладость придает присутствующая в сыре лактоза. Из-за низкой калорийности рикотту можно смело отнести к диетическим продуктам.

Сыр великолепно сочетается практически со всеми продуктами. Рикотта — прекрасное дополнение к вину и фруктам. Но особенно он хорош в качестве основы для бутерброда. Например, со слабосоленой семгой из «Папиной лавки». Десерты из рикотты также не оставят равнодушными ни одного гурмана: с натуральными сладостями от наших поставщиков они получаются нежными, воздушными и изысканными.

«Папина лавка» расширила ассортимент фермерских сыров: настоящую рикотту можно приобрести у нас. И для этого совсем не обязательно ехать в Италию. Свежий, легкий, необыкновенно вкусный и истинно родной мягкий сыр можно заказать прямо сейчас!

Состав: сыворотка, яблочный уксус.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 21г; жиры - 18г; углеводы - 0г; кКал - 261

Срок и условия хранения: 5 дней в вакуумной упаковке при температуре от 2°С до 6°С

Вес в упаковке: 300 гр