Сыр "Качотта" (Богучарский район)

«Папина Лавка» представляет вам новинку от фермера из Богучара – классическую Качотту из натурального фермерского молока – один из самых известных итальянских деликатесов. В Италии его готовят повсеместно с самыми разными добавками. Продукт считается традиционным деревенским, и особенно популярен среди пастухов и кочевников.

Качотта – полутвердый сыр желтого цвета с плотной эластичной текстурой. Вкус варьируется от мягкого сливочного со сладким послевкусием – у молодого сыра, до насыщенного пикантного - у выдержанного. Зреет не более 1 месяца. Аромат умеренный, приглушенный с ореховыми нотками.

Продукт содержит большое количество Ca и Р, находящихся в оптимальном соотношении. Несмотря на высокую питательную ценность, в нём совсем нет углеводов, поэтому многие включает его в диетическое меню.

Качотта прекрасно плавится, поэтому рекомендуем использовать её для приготовления горячих бутербродов, пиццы, пасты, ризотто. Зрелый сыр можно порезать на сырную тарелку или подать в качестве самостоятельной закуски. Он гармонично сочетается с томатами и оливками, а ещё с персиками и грушами.

Почувствуйте яркий вкус итальянской жизни с аппетитной новинкой от фермера!

Состав: молоко цельное пастеризованное, соль поваренная пищевая, бактериальные закваски, сычужный фермент.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 15г; жиры - 30г; углеводы - 0г; кКал - 250-500

Срок и условия хранения: 60 суток при t от 0 до 6С

Вес в упаковке: 200 гр