Мука полбяная цельнозерновая
за кг
Мало кто знает, что полба – это древняя родственница пшеницы, которую выращивали наши далёкие предки. Эта культура осталась не затронутой изменениями селекционеров, как некогда выведенная пшеница и сейчас находится в своём первозданном виде, как и много лет назад.
Цельнозерновая полбяная мука содержит вдвое больше белка, чем пшеничная – порядка 14-27 %. В ней также в 2 раза больше клетчатки, витамины группы B и минералы – фосфор, калий, магний и медь.
Продукты, приготовленные из такой муки, укрепляют иммунитет и положительно влияют на пищеварение. Они также разнообразят детский рацион и обогатят его витаминами и минеральными веществами. Изделия из полбяной муки рекомендованы тем, кто страдает сердечно- сосудистыми заболеваниями.
Вы можете использовать полбяную муку в любом рецепте, который предполагает пшеничную, просто заменив последнюю.
