Осётр охлаждённый (Астрахань)

Рыба царского стола – Осётр Русский – появилась в асоортименте «Папиной Лавки» по вашим многочисленным просьбам.

Он выращивается в рыбоводческом фермерском хозяйстве под Астраханью - в естественных условиях, с чистой водой и на натуральных кормах(зоопланктон и мелкая рыбёшка).

Поставляется потрошёным и охлаждённым, на льду.

Высокопитательное, нежное мясо этой рыбы применяется в диетическом питании, способствует снижению холестерина в крови и благотворно влияет на работу желудка. Оно богато витаминами группы B, PP, C, натрием, а содержащийся в нём белок усваивается нашим организмом легко и почти полностью - на 98%.

У Осётра практически нет несъедобных частей. Специалисты утверждают, что после разделки рыбы их остаётся всего 14%.

Из его мяса, головизны и хрящей получается великолепная уха, всевозможные супы, борщи, солянки и заливные. Хорош Осётр в пирогах, на гриле и множестве других прекрасных кушаний.

КБЖУ на 100 г продукта:  кКал 165 / белки - 16,4 г / жиры - 11 г / углеводы 0 г

Срок и условия хранения: до 3 суток при t от +2 до +6, до 5 суток при температуре от 0 до -2°С

Вес в рыбке:  ~ 2 - 3 кг