Камбала горячего копчения

Камбала Морская, как и Треска Атлантическая, считается одной из ценных рыб и вылавливается в северной части Атлантического океана - Баренцевом море.

Разделывается и охлаждается в море, на рыболовецком траулере, сразу после вылова. Прибывает к нам в течение трёх суток, на льду, подвергается специальной подготовке с использованием только соли и коптится на ольховой и дубовой щепе.

Мясо Камбалы высокого качества, нежного приятного вкуса, белого цвета. При невысокой жирности отличается хорошими диетическими свойствами. Оно богато легкоусваиваемым белком, содержит хорошо сбалансированный состав аминокислот. В её мясе много витаминов A, B, E, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты и других, а также минералов и микроэлементов - калия, натрия, кальция, железа, цинка, фосфора, магния, меди, селена и йода!

Камбала очень полезна для здоровья мышц, костей и зубов!

Наша рыбка слабосолёная! Используется как холодная заукуска без дополнительной кулинарной обработки.

Пищевая ценность в 100 г продукта:  белки - 17,7 г; жиры - 4,6 г;  энергетическая ценность - 101 кКал.

Состав:  Камбала Морская, соль.

Вес:  в одной упаковке 3-5 рыбок - около 1 килограмма.

Срок и условия хранения:  72 часа при температуре от -2 до +2С  и до 30 суток при температуре –18°С.