Горох

О продукте:

В ростках пророщенного гороха сконцентрировано огромное количество полезных элементов и веществ. Они, конечно, не излечивают от всех болезней и не являются панацеей, но помогают в значительной степени очистить и оздоровить человеческий организм.

Считается, что именно в ростках  гороха природа заложила свою силу и микро- макроэлементы, необходимые для правильной работы всех внутренних органов. Так, они имеют более высокую пищевую ценность, в сравнении с крупой. При этом, горох остается диетическим продуктом, сохраняя низкую калорийность. Легко усваивается.

 Полезные свойства пророщенного гороха

- витамины групп А, В и С;

- железо;

- кремний;

- марганец;

- бор;

- кальций;

- калий;

- клетчатка;

- растительные белки;

- углеводы;

- большое содержание минеральных солей;

- важные аминокислоты.

Польза для здоровья

- нормализует работу иммунной, нервной и лимфо- систем;

- улучшает работу ЖКТ;

- ускоряет метаболизм и обеспечивает нормальный обмен веществ;

- показан при язвенных болезнях;

- избавляет от экзем;

- повышает либидо;

- восстанавливает зрение;

- нормализует работу двигательного аппарата и улучшает координацию движений;

- стабилизирует давление;

- очищает и разжижает кровь;

- способствует очищению;

- восстанавливает организм и регулирует его работу;

- имеет омолаживающий эффект;

- улучшает работу печени;

Приготовление

Первоначально горошины тщательно промываются в большом количестве чистой проточной воды, несколько раз.

В ёмкость, превышающую объем самого гороха более чем в 2 раза помещаем бобы и заливаем их водой, в двойном объёме. Оставляем на 10-12 часов, после чего лишняя вода сливается, а горох тщательно промывается. Замачивание осуществляется при температуре от 16 до 21 С˚. Обратите внимание, что если выше окружающая температура, то срок замачивания немного сокращается.

После того, как горох промоется. Процедуру необходимо повторить ещё раз.

Далее ёмкость накрываем негерметичной крышкой, для обеспечения доступа воздуха и оставляем на несколько дней. Необходимо строго следить за влажностью гороха. Ни в коем случае он не должен пересыхать, для этого каждые 6-8 часов нужно осуществлять полив.

Пророщенный горох можно добавлять в пищу через 3-4 дня.