Сливочное масло из козьего молока (с. Большая Трещевка)
за 200 г
По структуре козье масло отличается от коровьего и обладает более воздушной текстурой, приятным сливочным вкусом с ореховым послевкусием и идеально белым цветом. Присутствует лёгкий аромат, присущий большинству козьих продуктов.
Содержание лактозы в продукте ниже, чем в коровьем аналоге, при этом жирность выше. Парадоксально, что при такой жирности продукт легко усваивается благодаря специфической структуре жировых молекул. Педиатры разрешают включать его в меню малышей до года.
Добавляйте козье сливочное масло в рацион, и вы получите необходимые организму полезные вещества: кальций, калий, фосфор, магний, витамины А и группы В. Врачи рекомендуют употреблять его при наличии различных кожных заболеваний, при проблемах с ЖКТ, как вспомогательное средство при лечении анемии.
Намажьте его тонким слоем на тост, сдобрите им кашу, приготовьте соус или приготовьте на его основе восхитительную выпечку. И будьте уверены, что продукт принесёт исключительную пользу.
