Чеддер. Авторский сыр от Джона Кописки


Один из самых знаменитых английских сыров – чеддер - в исполнении Джона Кописки в «Папиной Лавке»!

Раньше этот деликатес именовали Британским оранжевым золотом. Впрочем, совершенно заслуженно. Ведь готовили его только в графстве Сомерсет. Чеддер пользовался особой любовью и расположением английских монарших особ, которые распоряжались закупать его для королевских балов. Вдвойне приятно, что ценный продукт отменного качества теперь доступен и нашим покупателям.

Твердый сыр приобретает свой уникальный вкус после 2,5-3 месяцев выдержки. Откусите небольшой кусочек. Сначала вы почувствуете остроту, чуть позже к ней присоединятся лёгкие ореховые ноты и, наконец, кисловатое послевкусие.

Отличительной особенностью чеддера является то, что он прекрасно плавится, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Поэтому это один из самых востребованных сыров в кулинарии. Он идеально подходит для сэндвичей, составит гармоничную пару фруктам и овощами.

Не откажите себе в удовольствии попробовать чеддер от Джона Кописки в качестве самостоятельной закуски, и вы ощутите всю палитру вкуса настоящего сыра ручной работы.

«Богдарня»:

Ферма располагается в экологически чистом районе Владимирской области. Сыры изготавливаются по голландской технологии исключительно из натуральных продуктов. Фермер очень тщательно и ответственно подходит к своему делу. Джон считает, что настоящим сыром может называться только тот продукт, который сделан вручную без применения пальмового масла.

Если Вы ещё не пробовали сыры ручной работы от Джона Кописки, самое время сделать это и испытать истинное гастрономическое удовольствие!

 

Состав: молоко коровье пастеризованное, закваска DUS молочнокислых микроорганизмов, молочносвёртывающий фермент микробного происхождения, соль, аннато (Е160b-натуральный пищевой краситель).

Жирность: 50%

Пищевая ценность на 100 г: белки – 25,2 г; жиры – 27г; калорийность - 343 кКал.

Вес в вакуумной упаковке: ~ 200 грамм.

Срок и условия хранения: 60 суток при температуре от +2 до +6С, 10 суток с момента вскрытия упаковки.


Фотогалерея




Отзывы
Отзывов пока нет





Наверх