Хлеб "Цельнозерновой" из био зерна (на закваске)

Поставка во вторник и пятницу с 15 часов дня, доступен к покупке только в офисах выдачи заказов и экспресс-доставке.

Часто наши клиенты просили добавить в ассортимент хлеб исключительно из ржаной муки. Рады сообщить, что у нас получилось выполнить вашу просьбу. Встречайте ремесленный хлеб Цельнозерновой.

Сочный мякиш, благородная кислинка во вкусе и невероятный аромат соберут за завтраком всю семью. Смело берите его для приготовления бутербродов или просто отломите кусок побольше да отведайте с чашкой тёплого молока.

Отличительной особенностью продукта является то, что он изготовлен из уникального шугуровского зерна. Рожь и пшеницу выращивают без использования химических удобрений, на земле возделанной безотвальным способом. Это воистину экологически чистое сырьё. На собственной мельнице фермера, зерно перемалывают в крупную муку. По размерам частиц она больше напоминает крупу, обладающую нежным кремовым цветом, который передаётся и выпечке.

Продукт выпекается в подовой печи, как это делали наши предки. Использование дикой закваски сильно усложняет процесс. Сначала её выращивают в тщательно подобранных условиях. Формовка и разделка теста происходит исключительно вручную, что требует отточенных навыков. Затем его отправляют на длительную ферментацию. И лишь откусив кусочек ароматного, свежего дышащего хлеба, вы поймёте, что он стоит каждой частички труда и мастерства, вложенной в него.

Состав: шугуровская мука ржаная, ц/з, крупного помола, ржаная закваска, соль, вода.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 5,7г; жиры - 1г; углеводы - 32,7г; кКал - 164  

Срок и условия хранения: 5 суток с момента выпечки

Вес буханки: 300 гр