Хлеб "Гречневый" из био зерна (на закваске)

Поставка во вторник и пятницу с 15 часов дня, доступен к покупке только в офисах выдачи заказов и экспресс-доставке.

«Папина Лавка» рада представить вам Гречневый био хлеб – настоящий кладезь вкуса и пользы. Искали идеальный хлеб для завтрака, так вот он! Сочетает в себе пользу натуральной гречи, правильные быстрые углеводы и изумительный, ни с чем не сравнимый, вкус.

Продукт приготовлен в лучших традициях русского хлебопечения: без дрожжей, без сахара, на дикой закваске.

Отличительной особенностью продукта является то, что он изготовлен из уникального шугуровского зерна. Рожь и пшеницу выращивают без использования химических удобрений, на земле возделанной безотвальным способом. Это воистину экологически чистое сырьё. На собственной мельнице фермера, зерно перемалывают в крупную муку. По размерам частиц она больше напоминает крупу, обладающую нежным кремовым цветом, который передаётся и выпечке.

Продукт выпекается в подовой печи, как это делали наши предки. Использование дикой закваски сильно усложняет процесс. Сначала её выращивают в тщательно подобранных условиях. Формовка и разделка теста происходит исключительно вручную, что требует отточенных навыков. Затем его отправляют на длительную ферментацию. И лишь откусив кусочек ароматного, свежего дышащего хлеба, вы поймёте, что он стоит каждой частички труда и мастерства, вложенной в него.

Состав: мука шугуровская ц/з пшеничная и мелкого помола, запаренная крупа гречневая, закваска ржаная, вода, соль.

Срок и условия хранения: 5 суток с момента выпечки

Вес буханки: 500 гр