Омуль холодного копчения (ломтики)
за 100 г
Северная, якутская рыба более жирная, чем её байкальский родственник. Ведь для того, чтобы выживать в куда более холодном климате, рыбе приходится накапливать немало жира - до 20% от массы тела. Этот жир легко усваивается и имеет высокую питательную ценность для организма человека.
Омуль Северный, выловленный в низовьях реки Лены Республики Саха(Якутия), является одной из самых ценных промысловых рыб семейства сиговых. Мясо его белое, нежное, сочное, довольно жирное, без колючих межмышечных костей. Содержит не только полезные для человека ненасыщенные жирные кислоты, но и витамины A, B, РР, группы В и такие микроэлементы, как хром, цинк, никель, молибден, фтор.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г продукта: белки - 17,9г; жиры - 21,2г; углеводы - 0г; кКал - 221
Срок и условия хранения: до 5 суток при температуре от +2 до +4°С; до 30 суток в вакуумной упаковке, при температуре от +2 до +4°С
Вес в вакуумной упаковке: 100 гр
