Голец свежемороженый (Камчатка)

Сочное  и вкусное мясо этой красной рыбы давно полюбили ценители морепродуктов.

Отличается эта любопытная рыбка тем, что у нее абсолютно нет чешуи - рыбка «голая», отсюда и название. Эта специфическая особенность значительно упрощает её приготовление – нет необходимости чистить чешую, а блюда из неё получаются с аппетитной хрустящей корочкой.

Мясо Гольца – кладезь микроэлементов, витаминов и минералов. Она обладает целым комплексом витаминов (К, Е, В, А, РР) и полезных веществ – медь, магний, фосфор, марганец, натрий, цинк, калий и железо. В 100 граммах содержится суточная норма витамина E, а также - магния, железа и ниацина. Много в нём Омега-3 (жирных кислот), благодаря которым организм  противостоит воспалительным процессам. Медики утверждают, что регулярное употребление его помогает избежать проблем с желудком и печенью и даже успокаивает нервную систему. 

Чаще всего, Гольца варят, жарят, запекают в духовке с добавлением ароматных трав или фаршируют луком, сыром, овощами. Мясо этой рыбке нежирное, но и не сухое – оптимально для тех, кто считает калории.

Кстати, после температурной обработки он почти не уменьшается в размерах, а все его питательные свойства наряду с очень красивым внешним видом превосходно сохраняются. Такая рыбка может стать украшением праздничного стола.

Мы привезём под Ваш заказ рыбку в свежемороженом виде, удобном для транспортировки и хранения в летнее время года. При этом полезные свойства рыбки полностью сохраняются!

Пищевая ценность в 100 г продукта:  белки - 22,0 г; жиры - 2,1 г;  энергетическая ценность - от 118 кКал.

Вес одной рыбки: ~ 0.9 - 1.500 кг