Моцарелла фермерская


 
В состав сыра входит натуральное коровье молоко только утренней дойки – никаких добавок, отбеливателей и консервантов! По цвету внутри желтоватая, так как варится из цельного коровьего молока.
 
Моцаре́лла — молодой итальянский сыр родом из провинции Кампания. Название от неаполитанского mozzare, что означает отрезать, отражает процесс производства этого сыра. Моцарелла выпускается в виде шариков, замоченных в рассоле, так как долго не хранится. Внутренняя структура немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха.
На вкус моцарелла нежная, пресноватая, чуть упругая. Она незаменима для приготовления итальянских салатов, холодных закусок и конечно, пиццы. 
 
Все «импортозамещенные» сыры делаются местными фермерами только под заказ маленькими партиями. Игорь Чередниченко специально ездил в Италию, изучал процесс и тонкости приготовления этого изысканного продукта. И сейчас замечательная фермерская моцарелла доступна для заказа в "Папиной Лавке".
 
 
 
Состав: молоко коровье пастеризованное, сычужный фермент, термофильная закваска, соль.
 
Жирность: 50%.
 
Вес: ~ 350 - 450 грамм. 
 
Срок и условия хранения:  до 5 суток при t от +2 до +4С, от даты упаковки.
 
Доступен к заказу с середины мая
 
 

Фотогалерея

Пробная молочная корзина



Отзывы
Моцарелла вкусная и натуральная, но очень плотная. Для капрезе не подходит, только для пиццы и сендвичи.
Диана, 15 марта 2019

Ответ от "Папиной Лавки" Добрый день, Диана! Спасибо за Вашу рекомендацию. Уверены, что отзыв поможет сориентироваться нашим гостям в применении сыра. Здорово, что по вкусу фермерская моцарелла Вам понравилась!

Самый вкусный сыр!!! Прям как мы любим...
Светлана, 28 февраля 2019

Ответ от "Папиной Лавки" Добрый день! Рады, что Вам понравилось. Фермер специально ездил в Италию на обучение, чтобы готовить моцареллу из молока от своих коров по всем канонам. И у него это получилось!

Отличный сыр!Заказываем каждый раз.
юлия, 03 июля 2018

Ответ от "Папиной Лавки" Добрый день, Юлия! Рады, что Вам пришёлся по вкусу натуральный сыр от наших фермеров. Будем следить за тем, чтобы качество и вкус всегда были на высоте!

Покупали моцареллу дважды, всем очень понравилась. Сегодня даже вкуснее, чем в прошлый раз. Очень нежный продукт. Конечно, лучше с'едать сразу. Хотя я в прошлый раз замораживала кусочек. После разморозки сыр был такой же вкусный.
Ирина, 24 августа 2017

Ответ от "Папиной Лавки" Доброе утро, Ирина! Спасибо за Ваш отзыв, обязательно передадим нашему фермеру! Будем и дальше развиваться и совершенствоваться, чтобы каждая следующая покупка радовала Вас ещё больше))

Понравился,чувствуется что натуральный!На вкус пресноватый,совсем не соленый, упругий, возможно не успел дозретть
Юлия Ильина, 26 февраля 2016

Ответ от "Папиной Лавки" Здравствуйте, Юлия! Мы очень рады, что наша продукция Вам понравилась. Будем стараться дарить Вам прекрасный вкус и хорошее настроение и дальше! Возвращайтесь в "Папину Лавку", ждём!






Наверх